Groupe Saint-Vincent (Recettes -Farines -Croquettes -Riz)

Recette de la Fondation

Petits pandas sur lit de légumes Thaï (Végétarien)
Petits pandas sur lit de légumes Thaï (Végétarien)
Préparation : 60 min
Cuisson : 40 min
8 parts
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Rouleau de cerf qui "riz" devant son mille-feuille aux légumes oubliés trempé dans sa crème de coco cari bien de chez nous
Rouleau de cerf qui "riz" devant son mille-feuille aux légumes oubliés trempé dans sa crème de coco cari bien de chez nous
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
4 parts
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Risotto de crabes aux agrumes et sa salade
Risotto de crabes aux agrumes et sa salade
Préparation : 75 min
Cuisson : 45 min
4 parts
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Poke bowl aux crevettes locales
Poke bowl aux crevettes locales
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
1 parts
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Burger de riz au cerf Teriyaki et chips de bananes
Burger de riz au cerf Teriyaki et chips de bananes
Préparation : 80 min
Cuisson : 40 min
8 parts
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Farandole d'onigiris salés/sucrés à la façon calédonienne
Farandole d'onigiris salés/sucrés à la façon calédonienne
Préparation :
Cuisson :
parts
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Croustillants de fruits de mer accompagnés d'un mélange riz et purée de citrouille, brocolis
Croustillants de fruits de mer accompagnés d'un mélange riz et purée de citrouille, brocolis
Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min
4 parts
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Riz à l'ananas avec du poulet tandoori
Riz à l'ananas avec du poulet tandoori
Préparation : 45 min
Cuisson :
4 parts
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Wrap de rouget pané sur son lit de pourpier de Pandop
Wrap de rouget pané sur son lit de pourpier de Pandop
Préparation : 45 min
Cuisson : 10 min
6 parts
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Minoterie
de Saint-Vincent

La Minoterie de Saint-Vincent a ouvert ses portes en 1985 et son premier kilo de farine est sorti en mai de la même année. La Minoterie importe deux types de blé, un blé dit « Meunier » et un blé de force dit « polyvalent ».

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Rizerie
de Saint-Vincent

La Rizerie de Saint-Vincent est la plus ancienne usine de transformation de riz en Nouvelle-Calédonie. Elle reçoit son riz brut de la zone Asie-Pacifique et l'usine par la suite localement.

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Provenderie
de Saint-Vincent

La Provenderie de Saint-Vincent a ouvert ses portes en 1975. Depuis, elle s’est développée pour proposer un large choix d’aliments pour différents animaux du territoire qu’ils soient de compagnies ou d’élevage.

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